RECETTE : Dahl de lentilles corail au lait de coco

RECETTE : Dahl de lentilles corail au lait de coco

RECETTE : Dahl de lentilles corail au lait de coco

🥥 Dahl de lentilles corail au lait de coco pour bébé dès 8 mois et toute la famille 
On est fan de cette recette ultra gourmande et rapide à faire qui ravira les petites papilles de bébé et de toute la famille !
Ingrédients :
Pour 2 parents et 1 enfant, il vous faudra:
1 morceau de poireau
1 carotte
200g de lentilles corail 
1 c. à café de curry
1 c. à café de cumin
1 briquette de lait de coco de 200ml
2 briquettes de coulis de tomate de 200ml
1 grand verre d’eau (environ 200ml)
Préparation : 
1. Coupez finement le poireau et la carotte 
2. Faites les revenir dans de l’huile d’olive quelques minutes 
3. Ajoutez les épices curry et cumin, et faites revenir 1 à 2 minutes. 
4. Ajoutez les lentilles, faites revenir à nouveau 1 à 2 min
5. Versez le coulis de tomate, le lait de coco et l’eau
6. Remuez et laissez cuire environ 30 min à feu doux/moyen en remuant régulièrement. 
Ajoutez un peu d’eau si nécessaire 
La texture doit être fondante, un peu comme une purée.
C’est prêt!
Pour voyager encore un peu plus, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche finement ciselée en fin de cuisson 😉
Bon appétit !

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