Une recette saine et gourmande pour le goûter de bébé (à partir de 6 mois), ces biscuits pomme-amande sont parfaits pour un passage aux morceaux en douceur. 

Pour 10 biscuits, il vous faut:

• Une compote de pomme (100g)
• 1 pot (vide de compote) de farine (environ 80g)
• 1/2 pot de poudre d’amande
• 1 blanc d’œuf

1. Faites chauffer votre four à 180 degrés.
2. Dans un saladier, mélangez la compote, la farine et la poudre d’amande. 
3. Dans un autre saladier, battez l’œuf au fouet 2/3 min jusqu’à ce qu’il soit mousseux (ou en neige si vous le pouvez).
4. Versez le blanc d’œuf mousseux sur le mélange compote / farine / poudre d’amande et mélangez délicatement les deux préparations. 
5. Sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé, répartissez la pâte en 10 petits biscuits.
6. Enfournez 15-20 min à 180 degrés jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. 

Vous pouvez essayer avec de la compote de poire ou de fraise pour varier les saveurs ! Et voilà c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster ça avec votre bébé (à partir de 6 mois). Pour plus d'idée recette, retrouvez-nous sur le Instagram de Papillette !